職人技– tag –

「それなりの和食店（割烹や料亭、高級寿司店などでコース1万〜くらい）で食べる刺身が明らかに美味しいのはなぜか」という長年の疑問が、今、インターネット上で大きな話題となっています。 自宅や一般的な居酒屋で食べる刺身と比べ、高級店で供される刺...